มะระรูปหัวใจ

มะระลูกผสม วาเลนไทน์ F1 ตราศรแดง


ข้อมูล
เมล็ดพันธุ์ควบคุม
ปริมาณ 5 เมล็ด
เมล็ดบริสุทธิ์ร้อยละ 100
อัตราความงอกร้อยละ 97
สถานที่รวบรวม ประเทศไทย


ข้อมูลความรู้
มะระรูปหัวใจ (Heart shaped Bitter Gourd) เป็นหนึ่งในนวัตกรรมการปรับปรุงพันธุ์พืชผักเขตร้อน จากกระบวนการตัดต่อพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) ผลงานของศูนย์วิจัยและพัฒนาศรแดง มีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 45-50 วันแล้วแต่สภาพอากาศ ปลูกได้ตลอดทั้งปี ไม่ต้องขึ้นค้าง มีไม้ไผ่อันเดียว หรือมีเชือกไว้ยึดเกาะก็สามารถเลื้อยไปได้ ผลที่ได้มีน้ำหนัก 200-300 กรัม หากกินสดๆ จะกรอบ เนื้อสัมผัสคล้ายฝรั่ง มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ต่างจากมะระ ผลมีขนาดเล็กและมีรสขมที่เกิดจากสารโมโมดิซิน (Momodicine) ซึ่งมีประโยชน์ช่วยเจริญอาหารและช่วยระบายท้อง มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งทำงานสัมพันธ์กัน ในการบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงสมองและกล้ามเนื้อ มีวิตามินซีที่ช่วยให้ผิวพรรณสดใส และมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูง ช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันโรคและปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งอีกด้วย